Вытяжки для кухни - как выбрать кухонную вытяжку

Кухонная вытяжка занимает главное, самое видимое место на кухне и значительным образом определяет эстетику интерьера.
Еще совсем недавно очистка воздуха в кухне осуществлялась только с помощью системы естественной вентиляции, сегодня наличие кухонной вытяжки является необходимостью.
Кухонные вытяжки устраняют продукты сгорания газов, одноокись и двуокись углерода, борется с избыточной влажностью, которая в свою очередь способствует размножению бактерий, устраняет неприятные запахи которые создают дискомфорт в недостаточно проветриваемом помещении, а так же препятствует оседанию жира и копоти на потолке, стенах и мебели. Когда вытяжка работает в режиме отвода воздуха, воздух очищается не только в самой кухне, но и во всей квартире.
Кухонные вытяжки, и кухонные воздухоочистители это одно и тоже, данная разногласица следствие отсутствия единой терминологии у производителей бытовой техники.
Модельный ряд вытяжек насчитывает сотни моделей, между тем все это разнообразие сводится всего к нескольким группам.
Типы вытяжек:
По виду установке и форме.
1. Стандартные (плоские) вытяжки имеют плоский корпус и крепятся непосредственно к стене или к низу шкафчика над плитой. Данный класс вытяжек является самым недорогим.
2. Встраиваемые вытяжки устанавливаются непосредственно в кухонный шкаф, таким образом, что видна остается лишь самая нижняя часть вытяжки - выдвижная каретка либо при ее отсытствии стационарная нижней панелью. Это наиболее компактный вариант и более продвинутый в техничнологически.
3. Купольные (каминные) вытяжки самая разнообразная группа вытяжек. Их отличительной особенностью является наличие широкого купола для захвата воздуха над плитой и ведущей на вверх от него трубы, которая и ассоциируется с каминным кожухом.

Выбирать нужно такую вытяжку, чтобы её дизайн соответствовал общему стилю кухни. Традиционные купольные вытяжки больше подходят к классическим кухням и кухням в стиле кантри, а встраиваемые к кухням модерн и hi- tech. Хотя в настоящее время существует огромное количество купольных вытяжек настенного монтажа в стиле модерн и hi - tech. Они не имеют как такового купола в традиционном понимании, но сохранили патрубок и крепятся к стене непосредственно над плитой.

Купольные вытяжки можно разделить на три типа:
1. Классические. С виду напоминают классический вытяжной купол с трубой, и монтируются непосредственно на стену над плитой.
2. Угловые вытяжки. Предназначены для установки в углу кухни, это дает возможность рациональнее использовать пространство кухни.
3. Островные вытяжки. Для такой вытяжки возможно выбрать любое свободное расположение на кухне. На большой кухне плиту можно разместить в центре, образовав так называемый "островок". Такое расположение позволяет подойти к плите с любой стороны. Вытяжка, над такой плитой, крепится к потолку и имеет название островной. Островные вытяжки являются наиболее дорогими, так как они имеют большую мощность и изготавливаются из высококачественных материалов, чаще всего снабжены дистанционным управлением и системой контроля уровня загрязнения.

По стилю можно выбрать вытяжки.
1. Кантри - вытяжки, которые идеальным образом вписываются в классические кухни с фасадами из натурального дерева. Такие вытяжки украшены багетом из натурального дерева с изящной резьбой.
2. Модерн - класс кухонных вытяжек, которые отличаются современным дизайном, строгостью линий, изготовлены из современных материалов, среди которых прочное закаленное стекло и высококачественная сталь.
3. Люкс - Уникальные современные вытяжки, вершина стиля, украшение кухни в стиле HI-TECH.

Основные критерии выбора:
Размер. Ширина вытяжки по правилам не должна быть меньше чем ширина варочной поверхности. А вот большая ширина вытяжка даже лучше, чем шире вытяжка, тем с большей площади засасывается воздух. Не создаются большие завихрения. Например если ширина плиты 500 мм, лучше выбрать вытяжку шириной 600 мм. Также в дизайнерском отношении большие вытяжки смотрятся лучше.
Производительность вытяжки.  
Эта величина всегда указывается в технической документации на вытяжку.
Пропускная способность кухонной вытяжки - это определенное количество воздуха которое может быть пропущено через вытяжку за единицу времени. Измеряется производительность кубометрами воздуха в час. В соответствии со СНиП существуют установленые требования к производительности систем вентиляции для различных помещений. В соответствии с этими требованиями для кухни подойдет вытяжка с пропускной способностью не менее 60 м3/ час - при использовании электрической или двух конфорочной газовой плиты, и не менее 90 кубометров в час при использовании на кухне четырех конфорочной газовой плиты.
Очень важно, чтобы запахи, жир и копоть с кухни не распространялись по всей квартире. Хорошая вытяжка имеет возможность менее, чем за 10 минут удалить практически все запахи и загрязнения с кухни. Именно поэтому оптимальным считается воздухообмен на кухне - при сменности воздуха 10 - 12 раз в час.
Высчитать необходимую производительность вытяжки для кухни, очень просто. Для этого необходимо: умножить площадь кухни на высоту потолков, и умножить результат на норму воздухообмена = 12, затем умножить на коэффициент минимального запаса = 1.3.

Дополнительные - менее важные критерии для выбора вытяжки:
Режимы работы вытяжки - "отвод" и "рециркуляция"
При работе в режиме отвода, воздуховод вытяжки выводиться напрямую в вентиляционную шахту, обеспечивая тем самым наиболие полное выведение загрязненного воздуха, испарений и запахов в вентиляционную шахту. Режим отвода воздуха является самым эффективным: он обладает максимальной производительностью и обеспечивает 100% очистку воздуха.
Работая в режиме рециркуляции вытяжка не подключена в вентиляционную шахту. Засасываемый воздух проходя через угольный фильтр, находящийся в корпусе вытяжки, фильтруется и выбрасывается обратно в помещение. Для работы в режиме рециркуляции нужно устанавливать на двигатель специальный угольный фильтр, приобретать который нужно отдельно, при использовании угольгого фильтра значительно снижается максимальная производительность вытяжки.
Предпочтительнее выбирать вытяжки которые могут работать в любом режиме.

Уровень шума.
Выбирая вытяжки нужно обращать внимание и на нижний уровень шума, который соответствует первой скорости, потому что именно в этом режиме вытяжка чаще всего работает.
Уровень шума вытяжки оснащенной двумя малопроизводительными моторами значительно меньше, чем с одним высокопроизводительным за счет более низких оборотов вращения электродвигателя, а производительность такой вытяжки гораздо выше. Самые "тихие" вытяжки имеют специальные подшипники в электродвигателях и "акустические" пакеты для снижения шума.
Работу воздухоочистителя можно оценить как "очень тихую", если ее шум сопоставим с шепотом на расстоянии порядка 5 метров, это (меньше 35 децибел). Если шум вытяжки сопоставим с разговором на расстоянии около 10 метров (до 45 децибел), такая вытяжка считается "тихой". Считается, что шум менее 50 децибел не доставляет большого неудобства, а шум 70 децибел практически невозможно не замечать, это высокий шум, соответствует громкому разговору на расстоянии менее 5 м.

Освещение.
На удобство использования и эстетический вид кухни положительное влияние оказывают встроенные в вытяжку светильники. Хорошие встроенные светильники создают равномерное освещение всего, что находится на плите даже при отключенном основном освещении в помещении.

Управление.
Самые не дорогие модели воздухоочистителей имеют электромеханическое управление, более дорогие модели вытяжек оснащены кнопочным или сенсорным управлением. Электронное управление в дорогих вытяжках дает возможность программировать ее работу на все время приготовления пищи. По такой программе скорость вращения вентилятора автоматически изменяется на максимальную при обильном выделении пара, а при приближении к плите человека автоматически увеличится интенсивность освещения, по завершению приготовления пищи микропроцессор автоматически отключит вытяжку.

Дополнительные функции вытяжки.
По возможности желательно выбирать вытяжки с дополнительным набором функций, но все дополнительные функции оказывают значительное влияние на цену вытяжки.
Более дорогие модели кухонных воздухоочистителей имеют дополнительные полезные функции такие как: "остаточный ход вентилятора" и "интервальное включение".
Остаточный ход - обеспечивает работу вентилятора на небольших оборотах в течение определенного времени после отключения вытяжки. Это полезно для более полной очистки воздуха и удаления запахов после завершения приготовления пищи.
Интервальное включение - осуществляет 1 раз в час непродолжительное включение воздухоочистителя в режиме "отвода" на минимальных оборотах вентилятора с минимальной мощностью. Такой режим работы воздухоочистителя обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в помещение.
Среди полезных функций можно выделить управление от плиты с помощью ультразвукового датчика плотности воздуха, который контролирует степень загрязненности нагретого воздуха и автоматически выбирает нужный режим работы вытяжки.

Вытяжки для кухни.